Sirarska kada - kezefertiger - sirarski kotao

Naša oprema za pasterizaciju, preradu mleka i proizvodnju sira je projektovana i dizajnirana za male i srednje prerađivače mleka. Nudimo opremu za prihvat, hlađenje, pasterizaciju i preradu mleka u mlečne proizvode kao što su: tvrdi, polu-tvrdi i meki sir, jogurt, kiselo mleko, pavlaka.

Kezefertiger - Sirarska kada je izrađena od nerđajućeg čelika – INOX AISI 304. Može biti zatvorenog ili otvorenog tipa. Zagrevanje sirarske kade se vrši preko arhimedove spirale zavarene po čitavoj površini danca, a na vertikalnom delu je zavarena cevna zmija sa priključcima ulaz/izlaz za grejno-rashladni plašt. Dno kade ima pad do 5 % zbog ispusta sirnog gruša sa najniže tačke. Sirarska kada je po dnu i cilindričnom delu izolovana mineralnom vunom i zaštićena izolacionim plaštom. Opremljena je nosačem motorreduktora, motorreduktorom, ventilom sa kolenom okrenutim na dole za ispust surutke ili gruša, demontažnim perforiranim limom kod ispusta, demontažnom planetarnom mešalicom, frekventnim regulatorom za podešavanje broja obrtaja mešalice, sklopkom za promenu smera okretanja mešalice. Elektro komandni orman sa upravljačkim jedinicama je sastavni deo sirarske kade – kezefertigera.