Duplikatori za mleko

Naša oprema za pasterizaciju, preradu mleka i proizvodnju sira je projektovana i dizajnirana za male i srednje prerađivače mleka. Nudimo opremu za prihvat, hlađenje, pasterizaciju i preradu mleka u mlečne proizvode kao što su: tvrdi, polu-tvrdi i meki sir, jogurt, kiselo mleko, pavlaka.

Duplikator za mleko je izolovan, vertikani cilindrični sud, izrađen od nerđajučeg čelika - INOX AISI 304 ili INOX AISI 316L. Grejanje suda se vrši preko arhimedove spirale zavarene po čitavoj površini danca. Na vertikalnom delu je zavarena cevna zmija , sa priključcima ulaz/izlaz za grejno-rashladni plašt. Dno duplikatora ima pad do 5 % zbog ispusta sirnog gruša sa najniže tačke. Duplikator za mleko je po dnu i cilindričnom delu izolovan mineralnom vunom i zaštićen izolacionim plaštom. Postavljen na podesive noge ili sopstveno postolje sa ili bez ručne hidraulične dizalice. Duplikator je opremljen leptir ventilom sa kolenom okrenutim na dole za ispust, nosačem motor reduktora, motorreduktorom, frekventnim regulatorom, sklopkom za promenu smera okretanja mešalice. Mešalica duplikatora za mleko,u zavisnosti koji će biti krajnji proizvod od mleka ( jogurt, kiselo mleko,pavlaka sirni gruš), može biti planetarna, ramska, sidrasto/ramska ili harfa. Svaki tip mešalice je demontažan, i vrlo se lako montira na osovinu ili skida sa nje. Elektro komandni orman sa upravljačkim jedinicama je sastavni deo duplikatora. Duplikatori za mleko manjeg kapaciteta od 50 do 300 L se mogu zagrevati na struju, sa ugrađenim elektro grejačima i kotlom.